スパイスカレーを作りたくて各種スパイスを買ったものの、その後は持て余しがちなので、カレー以外の使い方を見つけようと色々試しています。
玉ねぎを薄切りにしてレンジに1分掛けてから、米酢と砂糖を混ぜて置いておき、その間にジャガイモをレンジに5分、潰して玉ねぎと混ぜてマヨネーズとガラムマサラとオリーブオイルを少量追加して、塩で味を調えます。最後にあしらい的な感じでチリパウダーを振って出来上がり。
赤か緑のものが乗ると、いきなりそれっぽい感じになって嬉しいですね。
レンジで調理が完結するので、なんかもう1品欲しい～～という時に今後も作りたい。美味しいです！
