かたいパンを焼こうと頑張る記事の続きです。 その後もとにかくクープ(バゲットの裂け目のところ)をきれいに開けたい、何とか理想のバゲットにしてみせるぞ…と熱中して何度も焼きましたが、最近はもう頑張らなくてもいいかな、という気持ちです。どうしても…
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